Mayıs 2015 - Sağlıklı Yaşam

Ardanın Mutfağı Helvalı Sigara Böreği Tarifi 30 Mayıs



Bugün Ardanın Mutfağı nda Helvalı Sigara Böreği Tarifini izledik, ekranlarda izlediğimiz tarif:

Helvalı Sigara Böreği Tarifi

Malzemeleri:
2 yaprak baklavalık yufka
50 gram tahin helvası
50 gram dil peyniri

Üzeri için:
Tarçın
Pudra şekeri

Kızartmak için:
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yufkaları ince dikdörtgen şeklinde kesin. İçine bir parça tahin helvası ve bir parça dil peyniri koyup kenarları açık kalacak şeklinde sarın.
Tavayı ateşe alıp ısıtın ve zeytinyağını koyun. Yağ kızınca börekleri kızartıp servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri ve tarçın serperek servis edin.

30 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Helvalı Sigara Böreği tarifleri, izle ardanın mutfağı izle, ardanın mutfağında ne yapıldı, bugün ardanın mutfağında ne yapıldı, 30 Mayıs cumartesi ardanın mutfağında bugün ne yapıldı, ardanın mutfağı hangi kanalda, 30 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Helvalı Sigara Böreği nasıl yapılır, 30 Mayıs 2015 ardanın mutfağı tarifi, malzemeleri,  Helvalı Sigara Böreği nasıl pişirilir, nasıl yapılır, ardanın mutfağı, ardanın mutfağı pazar yemekleri, ardanın Mutfağı izle 30.05.2015

Ardanın Mutfağı Patlıcanlı Renkli Biberli Pay Tarifi 30 Mayıs



Bugün Ardanın Mutfağı nda Patlıcanlı Renkli Biberli Pay Tarifini izledik, ekranlarda izlediğimiz tarif:

Patlıcanlı Renkli Biberli Pay Tarifi

Malzemeler:
Hamuru için:
2.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır unu
150 gram tereyağı – soğuk
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
Tuz

İç Harç için:
3 adet patlıcan
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet dolmalık yeşilbiber
2 adet dolmalık sarı biber
1 su bardağı mozarella peyniri – rende
1 avuç kurutulmuş domates
8-10 dal fesleğen
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Un, mısır unu ve tuzu harmanlayın. Tereyağını ekleyip elinizle ufalayın. Yumurtaları ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Eğer hamurunuz çok katı olursa 1-2 kaşık su ekleyerek daha doğru bir kıvam elde edebilirsiniz.
Hamuru unlanmış bir zeminde yoğurup, streç filme sarın ve yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Dikdörtgen kek kalıbını yağlayıp içine bir miktar mısır unu serpiştirin. Hamuru bir parçası daha büyük olacak şekilde ikiye bölün. Büyük parçayı unlu tezgâhta açın ve kalıbın üzerine yağlı kağıt yerleştirip ağırlık koyun. 180 derecede 5-10 dakika pişirin. Yağlı kağıdı çıkartıp 5-10 dakika da bu şekilde pişirin.
Patlıcanları ince dilimler olacak şekilde doğrayıp üzerine tuz ve karabiberle lezzetlendirdiğiniz zeytinyağını sürün. Biberler ile ızgara tavasında pişirin. Fırından çıkan hamur tabanının içine patlıcan, biber, kurutulmuş domates, mozerella ve fesleğen yapraklarını dizin. Bu şekilde kat kat elinizde ki malzemeler bitene kadar dizin.
Kalan hamuru kalıp büyüklüğünde açıp üzerine kapatın, kenarlarını yapıştırın. Çatalla üzerine delikler açıp, mısır unu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.


30 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Patlıcanlı Renkli Biberli Pay tarifleri, izle ardanın mutfağı izle, ardanın mutfağında ne yapıldı, bugün ardanın mutfağında ne yapıldı, 24 Mayıs cumartesi ardanın mutfağında bugün ne yapıldı, ardanın mutfağı hangi kanalda, 30 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Patlıcanlı Renkli Biberli Pay naasıl yapılır, 30 Mayıs 2015 ardanın mutfağı tarifi, malzemeleri,  Patlıcanlı Renkli Biberli Pay nasıl pişirilir, nasıl yapılır, ardanın mutfağı, ardanın mutfağı pazar yemekleri, ardanın Mutfağı izle 30.05.2015

Ardanın Mutfağı Kremalı Mantarlı Et Tarifi 30 Mayıs



Bugün Ardanın Mutfağı nda Kremalı Mantarlı Et Tarifini izledik, ekranlarda izlediğimiz tarif:

Kremalı Mantarlı Et Tarifi

Malzemeleri:
300 gram dana bonfile
15-20 adet kültür mantarı
2-3 diş sarımsak
2 su bardağı krema
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bonfileleri ince uzun şeritler halinde kesin. Mantarları ince kesin. Sarımsağı kıyın. Bir tavaya zeytinyağı ekleyip kızdırın. Mantarı ilave edip dışları iyice renk alıncaya kadar pişirin. Sarımsakları ekleyin, kavurun. Krema ve baharatları ekleyip 5-10 dakika kısık ateşte tıkırdatın. Ayrı bir tavada, tava iyice kızdıktan sonra tuz ve karabiberle lezzetlendirdiğiniz etleri dışları iyice renk alıncaya kadar pişirin ve sıcak servis edin.


30 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Kremalı Mantarlı Et tarifleri, izle ardanın mutfağı izle, ardanın mutfağında ne yapıldı, bugün ardanın mutfağında ne yapıldı, 30 Mayıs cumartesi ardanın mutfağında bugün ne yapıldı, ardanın mutfağı hangi kanalda, 30 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Kremalı Mantarlı Et naasıl yapılır, 30 Mayıs 2015 ardanın mutfağı tarifi, malzemeleri,  Kremalı Mantarlı Et nasıl pişirilir, nasıl yapılır, ardanın mutfağı, ardanın mutfağı pazar yemekleri, ardanın Mutfağı izle 30.05.2015

Limonlu Soğuk Çay Tarifi Ardanın Mutfağı 23 Mayıs



23 Mayıs Ardanın Mutfağı nda Limonlu Soğuk Çay Tarifini ekranlarda izlediğimiz tarif:

Limonlu Soğuk Çay Tarifi

Malzemeler;
1 litre su
3 adet poşet çay
1 su bardağı şeker
3 adet limon suyu
5-6 yaprak taze nane
Limon dilimleri

Hazırlanışı;
Suyu kaynatın, şekeri eritin ve içine çayı ilave edin, demlenmeye bırakın. Çay demlenince içinden çıkartıp, limon suyunu ekleyin soğumaya bırakın.
Sürahiye alın, limon dilimleri ve nane yaprakları ekleyerek servis edin. Dilerseniz buz ilave edebilirsiniz.


23 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Limonlu Soğuk Çay tarifleri, izle ardanın mutfağı izle, ardanın mutfağında ne yapıldı, bugün ardanın mutfağında ne yapıldı, 23 Mayıs ardanın mutfağında bugün ne yapıldı, ardanın mutfağı hangi kanalda, 23 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Limonlu Soğuk Çay nasıl yapılır, 23 Mayıs 2015 ardanın mutfağı tarifi, malzemeleri,  Limonlu Soğuk Çay nasıl pişirilir, nasıl yapılır, ardanın mutfağı, ardanın mutfağı yemekleri, ardanın Mutfağı izle 23.05.2015



Dilim Pizza Tarifi Ardanın Mutfağı 24 Mayıs



24 Mayıs Ardanın Mutfağı nda Dilim Pizza Tarifini ekranlarda izlediğimiz tarif:

Dilim Pizza Tarifi

Malzemeler;

Hamuru için;
3,5 su bardağı un
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tutam tuz

Domates sosu için;
200 gr konserve domates
2 diş sarımsak
Taze fesleğen
Tuz
Karabiber
Toz şeker
Zeytinyağı

Üst Malzemeleri için;
4-5 adet sosis
4-5 adet mantar
2 avuç dilim siyah zeytin
2 avuç kaşar peyniri – rende

Hazırlanışı;
Pizza hamuru için olan tüm malzemeleri bir kaseye alıp iyice yoğurun. Ardından aynı kâsede streç film ile hava almayacak şekilde kapatıp, 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın.
Domates sos için; bir sos tenceresine zeytinyağı ekleyin, sarımsakları ilave edin ve 1 dakika çevirip, domates, tuz ve karabiberi ilave edin. Fesleğeni ekleyip blenderden geçirin, soğutun.
Sosisleri halka doğrayın. Mantarları ince dilimleyin. Kaşarı rendeleyin.
Mayalanan pizza hamurunuzu unlu tezgâhta dikdörtgen olacak şekilde açın. Üzerine domates sos sürün ve kaşar serpin. Sosis, mantar ve siyah zeytin serpiştirin. Rulo yapın.
İki parmak kalınlığında dilimler kesin. İçleri yukarıya bakacak şekilde tepsiye dizin. 2.tur mayalandırmaya bırakın. 10-15 dakika sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

24 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Dilim Pizza tarifleri, izle ardanın mutfağı izle, ardanın mutfağında ne yapıldı, bugün ardanın mutfağında ne yapıldı, 24 Mayıs pazar ardanın mutfağında bugün ne yapıldı, ardanın mutfağı hangi kanalda, 24 Mayıs 2015 ardanın mutfağı  Dilim Pizza nasıl yapılır, 24 Mayıs 2015 ardanın mutfağı tarifi, malzemeleri,  Dilim Pizza nasıl pişirilir, nasıl yapılır, ardanın mutfağı, ardanın mutfağı pazar yemekleri, ardanın Mutfağı izle 25.05.2015

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi Ardanın Mutfağı 24 Mayıs



24 Mayıs Ardanın Mutfağı nda Çilekli İrmik Tatlısı Tarifini ekranlarda izlediğimiz tarif:

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler;
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
6-7 yemek kaşığı çilek püresi

Jöle için;
1 litre su
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı çilek püresi
5-6 yaprak jelâtin
10-15 adet çilek

Hazırlanışı;
İrmik tatlısı için, tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın. Ardından ateşin üzerine alıp, sürekli karıştırarak koyu bir kıvam almasını sağlayın. Geniş bir servis kabına döküp yayın.
Çilekli jöle için, su, şeker, çilek püresini şeker eriyinceye kadar ısıtın, kenara alın. Jelâtini soğuk suda eritin ve ısıttığınız karışıma ekleyip tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
İrmik tatlısının üzerine çilekli jöleyi dökün. 4’e bölüğünüz çilekleri üzerine serpiştirin. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına atın ve jöle kıvam alıncaya kadar soğutup, dilimleyerek servis edin.

24 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Çilekli İrmik Tatlısı tarifleri, izle ardanın mutfağı izle, ardanın mutfağında ne yapıldı, bugün ardanın mutfağında ne yapıldı, 24 Mayıs cumartesi ardanın mutfağında bugün ne yapıldı, ardanın mutfağı hangi kanalda, 24 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Çilekli İrmik Tatlısı naasıl yapılır, 24 Mayıs 2015 ardanın mutfağı tarifi, malzemeleri,  Çilekli İrmik Tatlısı nasıl pişirilir, nasıl yapılır, ardanın mutfağı, ardanın mutfağı pazar yemekleri, ardanın Mutfağı izle 24.05.2015

Ardanın Mutfağı Çıtır Sebzeler Tarifi 24 Mayıs



24 Mayıs Ardanın Mutfağı nda Çıtır Sebzeler Tarifini izledik, ekranlarda izlediğimiz tarif:

Çıtır Sebzeler Tarifi

Malzemeler;
2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet havuç
Tuz
Ayçiçeği yağı – kızartmak için

Hazırlanışı;
Sebzeleri ince uzun olacak şekilde doğrayın. Yağı kızdırın ve teker teker sebzeleri çıtırlaşıncaya kadar kızartın. Kızaran sebzeleri bir kaseye alıp, tuz ile harmanlayın. Sıcak servis edin.

24 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Çıtır Sebzeler tarifleri, izle ardanın mutfağı izle, ardanın mutfağında ne yapıldı, bugün ardanın mutfağında ne yapıldı, 24 Mayıs cumartesi ardanın mutfağında bugün ne yapıldı, ardanın mutfağı hangi kanalda, 24 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Çıtır Sebzeler naasıl yapılır, 24 Mayıs 2015 ardanın mutfağı tarifi, malzemeleri,  Çıtır Sebzeler nasıl pişirilir, nasıl yapılır, ardanın mutfağı, ardanın mutfağı pazar yemekleri, ardanın Mutfağı izle 24.05.2015


29 Mayıs 2015 tv8 Ver Fırına izle - Ver Fırına 29 Mayıs 2015 Tarifleri





Hafta içinde tv8 de yayınlanan Ver Fırına yemek yarışma programını tvde yayınlandıktan sonra sitemizden izleyebilirisniz.

Ver Fırına İzle 



29 Mayıs 2015 tv8 Ver Fırına İzle - Ver Fırına 29 Mayıs 2015 Tarifleri, 29.05.2015 tv8 Ver Fırına son bölüm izle, tv8 Ver Fırına son bölüm tarifleri 29 Mayıs 2015, tv8 Ver Fırına tek parça full izle 29.05.2015, ver fırına haftanın birincisi kim oldu kim kazandı, 29.05.2015 ver fırına tv8 tarifleri

Nurselin Mutfağı DOĞOBA Tarifi 29 Mayıs




Nurselin Mutfağı nda bu gün yapılan yemek tarifleri:

DOĞOBA Tarifi 

Malzemeleri:
 500 gram kuzu kaburga eti.
 1 kilo yoğurt.
 1 adet yumurta.
 1 yemek kaşığı un.
 3 su bardağı haşlanmış buğday.
 1 tutam taze kekik.
 1 tatlı kaşığı tuz.
KÖFTELERİ İÇİN. 
 500 g 2 kere çekilmiş kuzu kıyma.
 1 su bardağı kırık pirinç.
 1 tutam taze kekik.
 1 tatlı kaşığı karabiber.
 1 tatlı kaşığı tuz.
SOSU İÇİN. 
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 çay kaşığı pul biber.
Yapılışı:
 Kaburga etleri tuz atılan bol suda haşlanır.
 Yıkanan kırık pirinç bir kaba alınır. Kıyması konur. Dağ kekiği ufalanır. Tuzu ve karabiberi atılıp özleşene kadar yoğurulur. Islatılan elle nohuttan biraz büyük köfteler yapılır.
 Yoğurt, yumurta ve un tencereye alınır. Sürekli karıştırılmalıdır. Kaynayınca sıcak su eklenir. Haşlanmış buğdayı ve hazırlanan köfteler bırakılır. Haşlanan etler ve 1 kepçede etin suyu ilave edilir. Tuz atılır ve pişirilmeye bırakılır. Köfteler pişince üzerine dağ kekiği serpilir. Bir taşım kaynayınca ocaktan alınır ve yağda yakılan pulbiber ile sunuma hazırdır.

Nurselin Mutfağı BULGURLU KEBAP Tarifi 29 Mayıs




Nurselin Mutfağında bu gün yapılan yemek tarifleri:

BULGURLU KEBAP Tarifi 

Malzemeleri:
 1 kilo iki kere çekilmiş kuzu kıyma. 
 200 g iki kere çekilmiş dana kıyma. 
 yarım su bardağı köftelik bulgur. 
 1 demet taze soğan. 
 yarım demet maydanoz.
 1 yemek kaşığı tuz. 
 1 tatlı kaşığı karabiber. 
 1 tatlı kaşığı pulbiber. 
KIZARTMAK İÇİN. 
 sıvıyağ. 
ÜZERİ İÇİN. 
2 adet kuru soğan.
Hazırlanışı:
Köftelik bulgur sıcak su ile ıslatılır. Bulgur şişince kuzu ve dana kıyması, doğranan taze soğan ve maydanozu eklenir. Tuzu, karabiberi, pulbiberi atılır. Özleşene kadar yoğurulur, hamburger köftesi şekli verilir ve bol yağda çevrilerek kızartılır. Piyazlık doğranan kuru soğanla servise alınır.

Nurselin Mutfağı LALAPED Tarifi 29 Mayıs




Nurselin Mutfağında bu gün yapılan yemek tarifleri:

LALAPED Tarifi 

Malzemeleri:
 5 adet yumurta.
 2 yemek kaşığı yoğurt.
 1 çay kaşığı karbonat.
 1 fiske tuz.
 un.
ŞERBETİ İÇİN. 
 2 su bardağı şeker.
 2 bardak su.
 Yapılışı:
 2 bardak şeker, 2 bardak su tencereye alınır ve şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ılımaya bırakılır.
 Karbonat, yoğurt ve kırılan yumurtalar derin bir kaba alınıp çırpılır. Un ilave edilir, tuz atılır ve çırpmaya devam edilir. Krepten biraz daha cıvık kıvamda olacaktır. Hazırlanan harçtan yemek kaşığı ile alınıp bol kızgın yağa bırakılır ve kızartılır.
Kızarıp kaynarlığını atan tatlıların üzerine ılıyan şerbet gezdirilir. Şerbetini çekince sunuma alınır ve servise hazırdır.

Nurselin Mutfağı Kıris Tarifi 29 Mayıs




Nurselin Mutfağı n da bu gün yapılan yemek tarifleri:

Kıris Tarifi 

Malzemeleri:
 500 g kuzu kaburga eti
 1,5 su bardağı ceviz
 2 adet kuru soğan
 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
 1,5 su bardağı besni üzümü
 1 çay bardağı pirinç
 1 yemek kaşığı tuz
KÖFTELERİ İÇİN 
 500 g kuzu kıyma
 1 su bardağı pirinç
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı karabiber
SOSU İÇİN 
 2 su bardağı sumak suyu
 1 çay bardağı sıvıyağ
 2 yemek kaşığı domates salçası
 Hazırlanışı:
 Kaburga etleri tuz atılan bol suda haşlanır
 Yıkanan kırık pirinç ve kıyma bir kaba alınır Tuzu, karabiberi atılır ve özleşene kadar yoğurulur Nohuttan biraz büyük köfteler elde edilir
 Tencereye bol su konur Kaynayınca içine piyazlık doğranan soğanlar atılır Kaynara çıkınca Kara suyunu atması için haşlanan cevizler ilave edilir Islatılan besni üzümü ve haşlanan nohut bırakılır Hazırlanan köfteler, pirinç, haşlanan etler ve suyundan bir kepçe ilave edilir Köfteler pişince üzerine başka tavada hazırlanıp yağda yakılan salça ile buluşan sumak suyu ilave edilir Bir taşım kaynayınca sunuma alınır

28 Mayıs 2015 tv8 Ver Fırına izle - Ver Fırına 28 Mayıs 2015 Tarifleri



Hafta içinde tv8 de yayınlanan Ver Fırına yemek yarışma programını tvde yayınlandıktan sonra sitemizden izleyebilirisniz.

Ver Fırına İzle 



 28 Mayıs 2015 tv8 Ver Fırına İzle - Ver Fırına 28 Mayıs 2015 Tarifleri, 28.05.2015 tv8 Ver Fırına son bölüm izle, tv8 Ver Fırına son bölüm tarifleri 28 Mayıs 2015, tv8 Ver Fırına tek parça full izle 28.05.2015, ver fırına haftanın birincisi kim oldu kim kazandı, 28.05.2015 ver fırına tv8 tarifleri

Nurselin Mutfaği Sinkonta Tarifi 28 Mayıs



Nurselin Mutfaği Sinkonta Tarifi 28 Mayıs

MALZEMELER
- 1 bütün sarı kabak.
- 4 adet kuru soğan.
- 4 adet domates.
- 1 baş sarımsak.
- 4 tane kuru biber.
- 2 adet limon.
- 1 su bardağı zeytinyağı.
- 1 yemek kaşığı biber salçası.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
Sarı kabağın kabukları soyulur ve çekirdekleri alınır.
İnce ince dilimlenerek geniş bir kaba konur. Halka halka doğranan soğanlar üzerine eklenir. Doğranan domatesler ve bütün olarak sarımsaklar ilave edilir. Zeytinyağının içine biber salçası konup karıştırılır. Hazırlanan sos 1 bardak su ile malzemenin üzerine gezdirilir, tuz atılır ve harmanlanır. Fırın kabına alınıp üzerine limon dilimleri dizilir. Kuru biber konur ve 180 derecede fırına verilir. 5-10 dakika sonra derecesi 200'e çıkarılır. Fırından çıkınca sunuma hazırdır.

Nurselin Mutfaği Kabak Çiçeği Dolması Tarifi 28 Mayıs



Nurselin Mutfaği Kabak Çiçeği Dolması Tarifi 28 Mayıs

MALZEMELER
- 2 su bardağı pirinç.
- yarım su bardağı bulgur.
- yarım demet taze soğan.
- yarım demet taze nane.
- yarım demet maydanoz.
- 5 yemek kaşığı domates rendesi.
- 1 yemek kaşığı kaymak.
- 1 su bardağı zeytinyağı.
- 1 tatlı kaşığı karabiber.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- su.
Pirinç ve bulgur yıkanıp bir kaba alınır. Üzerine taze soğanın beyaz kısımları, maydanozun ve taze nanenin sadece yaprakları doğranır.(sap kısımları tencerenin dibine dizilir). Domates rendesi ilave edilir. Zeytinyağı gezdirilir. Karabiberi ve tuzu atılır. 1 kaşık kaymak eklenip harmanlanır.
Hazırlanan harç zarı alınan kabak çiçeklerinin içine doldurulur. Tencereye dizilir. Zeytinyağı gezdirilir. Sıcak su konur ve kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.

Nurselin Mutfaği Sakızlı Tatlı Tarhana Pişisi Tarifi 28 Mayıs


Nurselin Mutfaği Sakızlı Tatlı Tarhana Pişisi Tarifi 28 Mayıs

MALZEMELER
- 1 kilo un.
- 2 su bardağı süt.
- 10 g damla sakızı.
- 1 tatlı kaşığı karanfil.
KIZARTMAK İÇİN 
- sıvı yağ.
Damla sakızı ve karanfil havanda dövülerek toz haline getirilir. Tuz atılır. Sütü ilave edilir. Ortalama 1 kilo unla kulak memesi kıvamından yumuşak hamur yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Çay tabağı büyüklüğünde elde açılıp ortasından parmakla delinir. Bol yağda kızartılır ve sunuma alınır.
NOT: hamur ilk yoğurulduğunda küçük parçalar alıp güneşte kurutun. Kuruyunca elekten geçirip tarhana elde edebilirsiniz.

Nurselin Mutfaği Samsades Tarifi 28 Mayıs



Nurselin Mutfaği Samsades Tarifi 28 Mayıs

MALZEMELER
HAMURU İÇİN.
- 5 su bardağı un.
- 1 fiske tuz.
- su.
İÇ HARCI İÇİN.
- 500 gram tatlı lor peyniri.
- 2 çay kaşığı tarçın.
- yarım su bardağı toz şeker.
ŞERBETİ İÇİN.
- 4 su bardağı şeker.
- 5 bardak su.
- 2 çay kaşığı tarçın.
KIZARTMAK İÇİN.
- sıvı yağ.
- 4 bardak şekere 5 bardak su ilave edilr. Tarçın atılır ve şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
- Un, su ve tuz ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. Kolay açılması için 10- 15 dakika dinlendirilir.
- Ezilen lor peynirinin içine toz şeker ve tarçın atılıp harmanlanır ve iç harcı hazırlanır.
- Dinlenen hamurdan 5 beze elde edilir. Büyükçe açılır ve 3 parmak kalınlığında şeritler kesilir. Çok uzun olacağından dolayı şeritler de ortadan ikiye kesilir. Uç kısımlarına iç harç konur ve muska şeklinde üçgen olarak sarılıp sonda kalan hamur suya batırılıp yapıştırılır.
- Bol yağda kızartılır ve alınır alınmaz soğuyan şerbete batırılır. Şerbetini çekince sunum tabağına alınır ve servise hazırdır.

Nurselin Mutfağı Katmer Börek Tarifi





Katmer Börek Tarifi

Malzemeleri:
HAMURU İÇİN. 
 1 paket yaş maya.
 3 adet yumurta.
 1 su bardağı sıvıyağ.
 1 su bardağı yoğurt.
 1 tatlı kaşığı tuz.
 1 tatlı kaşığı şeker.
 aldığı kadar un.
İÇ HARCI İÇİN. 
 4 adet haşlanmış patates.
 2 yemek kaşığı tereyağ.
 1 çay bardağı süt.
 1 çay kaşığı tuz.
Hazırlanışı:
 tencerede tereyağ eritilir ve süt eklenir. Kabukları alınıp haşlanan ve ezilen patatesler üzerine bırakııp püresi pişirilir. Ocaktan alınıp tuzu atıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
 Geniş bir kaba yumurta kırılır. Yaş maya ve ılık su eklenir. Şeker ve tuz atılır. Sıv ıyağ ve yoğurt eklenip aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. 8 beze elde edilir ve büyükçe açılır. Üzerlerine eritilen tereyağı gezdirilir ve zarf şeklinde dört kenarından kapatılır. (Kapatılan her kata tereyağ gezdirilir). İkili olarak yağı donana kadar dolapta bekletilir. Donan hamurlar ikili olarak tekrar açılır. Dikdörtgen şeklini alacaktır. 8 parçaya bölünür. Yine dikdörtgen dilimler çıkacaktır. Soğuyan püre konur ve rulo şeklinde sarılıp fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede fırına verilir.

Nurselin Mutfağı Amonyaklı Pasta Tarifi





Amonyaklı Pasta Tarifi

Malzemeleri:
 2 kilo süt.
 2 su bardağı şeker.
 1 adet yumurta.
 8 yemek kaşığı pirinç unu.
 1 yemek kaşığı tereyağ.
 1 paket vanilya.
HAMURU İÇİN. 
 1 yemek kaşığı amonyak.
 2 adet yumurta.
 1 kahve fincanı süt.
 1 kahve fincanı şeker.
 1 kahve fincanı erimiş tereyağ.
 aldığı kadar un.
 Hazırlanışı:
 süt, şeker ve pirinç unu tencereye alınır. 1 yumurta kırılır ve karıştırılarak muhallebisi pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınır. 1 paket vanilya eklenip soğumaya bırakılır.
 geniş bir kaba 2 yumurta kırılır. 1 fincan süt, şeker ve eritilmiş tereyağ eklenir. 1 yemek kaşığı amonyak ilave edilir. Aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. 6 adet beze elde edilir. Yemek tabağından biraz büyük açılır. Her biri teker teker 200 derecede fırında pembeleşinceye kadar pişirilip soğutulur.
İlk pişirdiğinizde amonyak kokusu oldukça baskın olacaktır. Bu sizi korkutmasın çünkü sonrasında amonyak kokusundan eser kalmayacaktır ve hiç bir zararı yoktur.
 fırından çıkıp soğuyan 6 yufka üstüste konur. Aralarına muhallebi sürülür ve doğranan çilek dizilir. Pastamız sunuma hazırdır. İsteğe bağlı olarak muz gibi başka meyvelerle de deneyebilirsiniz.

Nurselin Mutfağı Ankara Tava Tarifi




Ankara Tava Tarifi

Malzemeleri:
 1 kilo kuzu incik.
 3 su bardağı arpa şehriye.
 2 adet kuru soğan.
 4 adet sivri biber.
 3 adet domates.
 5 diş sarımsak.
 1 yemek kaşığı tereyağ.
 1 yemek kaşığı biber salçası.
 1 yemek kaşığı domates salçası.
 1 tatlı kaşığı tuz.
 Hazırlanışı:
 Şehriye tavaya alınır ve tereyağında kavrulup tepsiye alınır.
 kuzu incik etleri ısınan tencereye alınır ve çevrilerek kavrulur. Üzerine sırasıyla küçük doğranan soğanlar, biberler ve domatesler eklenir Biber ve domates salçası bırakılır. Sarımsak eklenir. Üzerine çıkacak kadar sıcak su konur ve tuzu atılır. Bir taşım kaynayınca suyu ile birlikte tepsideki şehriyelerin üzerine bırakılır. 200 derecede fırına verilir. Suyunu çekince fırından alınır ve sunuma hazırdır.

Nurselin Mutfağı Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi





Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi

Malzemeleri:
 1 paket baklavalık yufka.
ŞERBETİ İÇİN.
 4 su bardağı şeker.
 3 bardak su.
MUHALLEBİSİ İÇİN.
 2 su bardağı süt.
 1 su bardağı toz şeker.
 1 yemek kaşığı buğday nişasta.
 1 yemek kaşığı pirinç unu.
 1 yemek kaşığı un.
 1 yemek kaşığı tereyağ.
 1 limon kabuğu rendesi.
SÜSLEMEK İÇİN. 
 yarım su bardağı fıstık.
Hazırlanışı:
 4 bardak şekere 3 bardak su eklenir ve muhallebisi pişirilip soğumaya bırakılır.
 Süt, nişasta, pirinç unu, şeker ve un tencereye alınır. Çırpılarak muhallebisi pişirilir. Kıvama gelince 1 limonun kabuğu rendelenir ve tereyağ eklenir. Karıştırılarak kendi sıcağında eritilip soğumaya bırakılır.
 baklavalık yufkadan 5 adet üstüste konur ve aralarına tereyağ gezdirilir. Son katada tereyağ sürülüp 3 parmak kalınlığında şeritler kesilir. Uç kısımlarına soğuyan muhallebiden konur ve muska şeklinde üçgen olarak sarılarak üzeri yağlanan fırın tepsisine dizilir. Tepsi dolana kadar bu işlem uygulanır. Tepsideyken üzerlerine tekrar tereyağ sürülür ve 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
 fırından çıkıp kaynarlığını atınca soğuk şerbet üzerlerine gezdirilir ve toz fıstıkla süslenerek sunuma alınır.

Nurselin Mutfağı Hung Tarifi




Hung Tarifi:

Malzemeleri:
HAMURU İÇİN. 
 2 su bardağı un
 1 tatlı kaşığı tuz.
 su.
İÇ HARCI İÇİN. 
 1 kilo çiriş.
 yarım çay bardağı sıvı yağ.
 1 çay kaşığı tuz.
SOSU İÇİN. 
 1 su bardağı yoğurt.
 3 diş sarımsak.
 2 yemek kaşığı tereyağı
 Yapılışı:
 Çiriş otları küçük küçük doğranır ve sıvı yağ gezdirilen tavaya alınıp kavrulur. Tuz atılır ve yumuşayınca ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
 Un, su ve tuz ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. 2 bezeye ayrılır ve büyükçe açılır. Geniş bir bardak ağzıyla yuvarlaklar kesilir ve iç harçtan konur. Kenarlarından örgü şeklinde kapatılıp tuz atılan bol suda haşlanır. Süzülerek suyundan alınıp sunum tabağına konur. Eritilen tereyağ ve sarımsaklı yoğurtla sunuma alınır.

Nurselin Mutfağı Pazılı Beğendi Tarifi




Pazılı Beğendi Tarifi:

Malzemeleri:
 750 g dana kuşbaşı et
 2 bağ pazı.
 1 adet kuru soğan.
 2 yemek kaşığı tereyağ.
 1 yemek kaşığı sıvıyağ.
 1 su bardağı un.
 3 su bardağı süt.
 1 tatlı kaşığı pulbiber.
 1 tatlı kaşığı tuz.
Hazırlanışı:
 Dana etleri bol suda haşlanır. Suyu süzülür ve doğranan soğanlarla beraber kavrulmak üzere sıvı yağ gezdirilen tavaya alınır. Üzerine etlerin haşlama suyundan 1 kepçe bırakılır. Tuzu ve pulbiberi atılıp pişince ocaktan alınır.
 Pazı yaprakları incecik doğranır ve kendi suyunda kavrulur.
 Başka bir tencereye 2 kaşık tereyağ 1 kaşık sıvıyağ konur. 1 bardak un eklenir ve kavrulur. Rengi dönünce süt ilave edilir. Tuzu ve karabiberi atılır. Ocaktan alınır ve yumuşayan pazı yaprakları içine bırakılır.
 Pazılı sos sunum tabağına alınır. Üzerine pişen etler konur ve servise hazırdır.

Nurselin Mutfağı Yaprak Tatlısı Tarifi




Yaprak Tatlısı Tarifi:

Malzemeleri:
HAMURU İÇİN. 
 1 çay kaşığı karbonat.
 1 adet yumurta.
 yarım su bardağı sıvı yağ.
 1 bardak su.
 aldığı kadar un.
İÇ HARCI İÇİN. 
 1,5 su bardağı ceviz.
ŞERBETİ İÇİN. 
 4 su bardağı şeker.
 4 su bardağı su.
 Hazırlanışı:
 4 su bardağı şekere 4 bardak su eklenir ve şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
 Su ve sıvı yağ geniş bir kaba alınır. 1 yumurta kırılır. Karbonat eklenir ve aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
Cevizden biraz büyük bezeler elde edilir. 510 dakika kadar dinlendirilir. Bir beze alınır ve ince açılır. 4'e kesilir. Çıkan dilimlerin sivri tarafından kalın tarafına doğru parmakla çekilir. 2 yaprak oluşmuş olacaktır. 1 tanesinin üstüne çekilmiş ceviz konur ve 2. Yaprakla üzeri kapatılarak açılmaması için kenarlarından bastırılır. Bol yağda kızartılır ve yağdan alınır alınmaz soğuyan şerbete atılır. Şerbetini çekince sunuma hazırdır.

Nurselin Mutfağı Patatesli Mercimekli Erişte Tarifi




Patatesli Mercimekli Erişte Tarifi:

Malzemeleri:
1 su bardağı yeşil mercimek.
 4 adet patates.
 2 yemek kaşığı tereyağı
 yarım çay bardağı sıvı yağ.
 1 tatlı kaşığı tuz.
ERİŞTE HAMURU İÇİN. 
 5 su bardağı un.
 4 bardak su.
 1 çay kaşığı tuz.
 Yapılışı:
 Erişte yapılışı: un, su ve tuz ile sert kıvamlı hamur yoğurulur. 2 bezeye ayrılır ve 510 dakika dinlendirilir. Oklava ile büyükce açılır. 1 cm lik şeritler kesilir ve bu şeritler güneşte kurutulur. Kuruması ortalama 23 saati bulmaktadır. Kuruyunca ipten alınır ve 5 dakika kadar fırınlanır.
 Patateslerin kabukları alınır ve halka halka doğranır. Dibine tereyağı ve sıvı yağ sürülen tencerenin dibine yerleştirilir. Erişteler tuz atılan sıcak suda 23 dakika haşlanır haşlanan mercimekler ile beraber suyu süzülür. Soğuk su ile şoklanıp patateslerin üzerine bırakılır. Kapağı kapatılır ve patatesler kızarınca ocaktan alınır. Soğuyunca sunum tabağına ters çevrilerek servis edilir.

Nurselin Mutfağı Damat Paçası Tarifi




Damat Paçası Tarifi:

Malzemeleri:

HAMURU İÇİN. 
 3 su bardağı un.
 2 yemek kaşığı sıvıyağ.
 1 fiske tuz.
 su.
İÇ HARCI İÇİN. 
 1 bütün tavuk.
 3 adet patates.
 1 adet havuç.
 1 su bardağı bezelye.
 1 çay kaşığı karabiber.
 1 çay kaşığı tuz.
SOSU İÇİN. 
 5 su bardağı tavuk suyu.
 3 yemek kaşığı yoğurt.
 3 yemek kaşığı un.
 3 diş sarımsak.
 2 yemek kaşığı sirke.
 2 yumurta.
 1 çay kaşığı tuz.
ÜZERİ İÇİN. 
 2 yemek kaşığı tereyağ.
 1 yemek kaşığı tozbiber.
 1 yemek kaşığı nane.
 Hazırlanışı:
 Geniş bir kana 3 bardak un konur. Sıvıyağ eklenir. Tuz atılır ve aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
 tavuk eti bol suda haşlanır ve didiklenir. küçük doğranarak haşlanan patatesler, havuçlar ve bezelyeler ile birleştirilir. Karabiberi ve tuzu atılıp iç harcı hazırlanır.
 Yoğurulan hamurdan 4 beze elde edilir. Büyükce açılır ve 5 dakika kadar kurutulur. 1 yufka alınır ve üzerine eritilen tereyağı gezdirilir. 4'e kesilir. Çıkan dilimlerin kalın taraflarına hazırlanan harçtan konur. Rulo yapılır ve dolanarak gül şekli verilir. Kalan 3 yufkaya da aynı işlem uygulanır. Fırın tepsisine dizilir ve son olarak tekrar eritilen tereyağı sürülüp 200 derecede fırına verilir. Ortalama pişme süresi 30 dakikadır. Piştikten sonra üzerine haşlanan tavuğun suyundan gezdirilir ve çekmesi için tekrar 5 dakika kadar fırına verilir.
 Yoğurt ve un tencereye alınır. Sarımsak dövülerek ilave edilir. yumurtanın sadece sarısı kırılır. Çırpılarak haşlanan tavuğun suyundan 5 bardak ilave edilir ve altı açılır. Kaynayıp kıvam alınca sirkesi eklenip ocaktan alınır.
 Suyunu çeken ve fırından alınan börekler sunum tabağına konur. Üzerine hazırlanan sarımsaklı ve sirkeli sosu gezdirilir. Yağda yakılan pulbiber ve kuru nane ile servis edilir.

Nurselin Mutfağı Şeftali Kurabiyesi Tarifi




Şeftali Kurabiyesi Tarifi:

Malzemeleri:
MUHALLEBİSİ İÇİN
 2,5 su bardağı süt.
 1 su bardağı şeker.
 2 yemek kaşığı un.
 2 yemek kaşığı mısır nişastası.
HAMURU İÇİN. 
 3 su bardağı un.
 250 g tereyağ.
 2 adet yumurta.
 1 su bardağı pudra şekeri.
RENKLENDİRMEK İÇİN. 
 sarı gıda boyası.
 kırmızı gıda boyası.
 toz şeker.
ÜZERİ İÇİN 
 taze nane.
Hazırlanışı:
 Süt, şeker, un ve mısır nişastası tencereye alınır çırpılarak muhallebisi pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
 Geniş bir kaba 2 adet yumurta kırılır. 250 g tereyağ ve 1 bardak pudra şekeri eklenir. Ortalama 3 bardak unla hamur yoğurulur. Yoğurulan hamurdan cevizden biraz küçük bezeler elde edilir. Ceviz kabuğunun dışta kalan yüzeyi bu bezelerle kaplanır. 185 derecede önceden ısıtılan fırına verilir. Pişme süresi ortalama 25 dakikadır. Bunun her fırında değişebileceğini unutmayınız.
 Fırından çıkan hamurlar kaynarlığını atınca ceviz kabuklarından ayrılır. Kabuğun şeklini almış olacaktır. 2 hamurun arasına soğuyan muhallebi konur ve birleştirilir. Şeftali şeklini almış olacaktır. Dış yüzeyi önce sulandırılan sarı ve kırmızı gıda boyasına sonra toz şekere bulandırılır. Tepesine ikili nane yaprağı konup sunuma alınır.

Nurselin Mutfağı Çuşka Böreği Tarifi




Çuşka Böreği Tarifi:

Malzemeleri:

 10 adet kırmızı biber
 150 g lor peyniri
 1 su bardağı süzme yoğurt
 1 tutam dereotu
 1 çay kaşığı pulbiber
 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Kırmızı biberler kozmatikte yada fırında közlenir Közlendikten sonra kabukları soyulur Baş kısımları kesilir ve içleri alınır Çökelek süzme yoğurt, dereotu ve baharat karışımından hazırlanan iç harçla doldurulur Önce una sonra yumurtaya bulanıp bol yağda kızartılır ve sunuma alınır

Nurselin Mutfağı Kubbeli Pasta Tarifi




Kubbeli Pasta Tarifi:

Malzemeleri:

KEKİ İÇİN.
- 4 adet yumurta.
- 1 su bardağı şeker.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- 1 çay kaşığı vanilya.
- 1 su bardağı un.
MUHALLEBİSİ İÇİN.
- 5 su bardağı süt.
- 1, 5 su bardağı un.
- 1 su bardağı şeker.
- 1 yemek kaşığı tereyağı.
İÇİ İÇİN
- 2 adet muz

Hazırlanışı:
- Yumurta ve şeker derin bir kaba alınıp çırpılır. Köpürünce vanilyası, kabartma tozu ve unu eklenip tekrar çırpılır. Üzerine yağlı kağıt serilen dikdörtgen fırın tepsisine alınır ve 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
- Süt, un, şeker tencereye konur çırpılır ve ocağa alınır. Sürekli karıştırılarak muhallebisi pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp tereyağ bırakılır ve eriyene kadar tekrar çırpılıp soğumaya bırakılır.
- Fırından çıkan kek kaynarlığını atınca üzerine soğuyan muhallebiden ince bir tabaka sürülür. Sıkı olacak şekilde rulo gibi sarılıp buzdolabında 15-20 dakika bekletilir.
- Kubbe şeklini vericek olan kabın üzerine streç film serilir. Dolaptan çıkan rulo pasta 1 parmaktan biraz daha ince dilimlenerek streç filmin üzerine dizilir. Soğuyan muhallebinin yarısı içine konur ve muz dilimleri bırakılır. Kalan muhallebi dökülür ve yine dilimlerle üstü kapatılır. 2-3 saat dolapta bekletildikten sonra çıkarılır ve ters çevrilerek sunuma alınır.

Nurselin Mutfağı Çaput Aşı Tarifi




Çaput Aşı Tarifi:

Malzemeleri:
 250 g kuzu kuşbaşı et
 20 adet asma yaprağı
 89 adet can erik
 3 su bardağı pirinç
 1 adet kuru soğan
 yarım limon
 1 çay bardağı zeytinyağı
 yarım çay kaşığı kimyon
 1 çay kaşığı karabiber
 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Dibine zeytinyağı gezdirilen tencerenin içine kuşbaşı etler konur ve kavrulur Karabiberi ve kimyonu atılır Suyunu salıp çekince üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilir ve pişirilmeye bırakılır
Başka bir tencerede az zeytinyağında doğranan soğanlar kavrulur Rengi dönünce doğranan asma yaprakları bırakılır Yıkanıp sıcak suda bekletilen pirinçler ilave edilir Biraz kavrulunca etler eklenir Suyu verilir Yarım limonun suyu sıkılır ve bütün olarak erikler eklenir Tuzu atılır ve suyunu çekene kadar pişirilir Koruk suyu ile yapılan bir yemektir fakat mevsimi olmadığı için erikle pişirilmiştir

Nurselin Mutfağı Sütlü Baklava Tarifi




Sütlü Baklava Tarifi:

Malzemeleri:
 1 paket baklavalık yufka
 3 yemek kaşığı tereyağ
 1 çay bardağı sıvı yağ

KAYMAĞI İÇİN
 5 su bardağı süt
 4 yemek kaşığı irmik
 2 yemek kaşığı manda kaymağı

ŞERBETİ İÇİN
 4 su bardağı süt
 3 su bardağı şeker

 Hazırlanışı:
Süt ve irmik tencereye alınır ve karıştırılarak pişirilir Kıvama gelince ocaktan alınır ve sürekli karıştırılarak soğutulur Soğuyunca içine kaymak bırakılır
4 su bardağı süt ve 3 su bardağı şeker tencereye alınır Karıştırılarak pişirilir Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alınır ve şerbet soğumaya bırakılır
Üst üste konan 3 adet baklavalık yufkanın üzerine eritilip ılıtılan tereyağı sürülür Bıçakla dörde bölünür Çıkan kare dilimlerin üzerine hazırlanan kaymak konur ve 2 tarafından zarf şeklinde kapatılıp üzerine yağ sürülen fırın tepsisine alınır Tepsi dolana kadar aynı işlem uygulanır Son olarak üzerlerine yine eritilen ve ılıtılan tereyağı gezdirilip 180 derecede fırına verilir
Fırından çıkıp kaynarlığını atınca ılıyan şerbet üzerine bırakılır ve sunuma hazırdır

Nurselin Mutfağı Enginar Midye Dolması Tarifi




Enginar Midye Dolması Tarifi:

Malzemeleri:
 4 adet enginar
 1 demet maydanoz
 1 demet dere otu
 1 demet taze soğan
 yarım demet taze nane
 2 su bardağı pirinç
 1 adet limon
 yarım çay bardağı zeytinyağ
 1 tatlı kaşığı tuz
 yarım tatlı kaşığı karabiber

SOSU İÇİN
 1 adet limon
 1 çay bardağı zeytinyağı
 1 çay bardağı su

Yapılışı:
Maydanozlar, dereotları, taze naneler ve taze soğanlar ince ince doğranıp bir kaba alınır Yıkanıp nişastası alınan pirinçler ilave edilir Zeytinyağı gezdirilir Karabiberi ve tuzu atılır ve iç harcı hazırdır
Enginarların sapları kökünden alınır En dıştaki küçük kabukları ayıklanır İçte kalan büyük kabukları kökünden kesilerek kararmaması için limonlu suya atılır
2 tane enginar kabuğunun içine hazırlanan harçtan konur Midye şeklini almış olacaktır Tencereye dizilir 1 limonun suyu, zeytinyağı ve su ile hazırlanan sosu üzerlerine gezdirilir ve ağırlık yapması için tabak konur Kısık ateste pişirilmeye bırakılır Suyunu çekip enginar yaprağı yumuşamışsa olmuş demektir Sunuma almak için güzelce soğuması önemlidir

Nurselin Mutfağı Efe Sarma Tarifi




Efe Sarma Tarifi:

Malzemeleri:
- 10 parça dövülmüş dana antrikot
- 300 gram tulum peyniri.
- 300 gram tulum loru.
- yarım demet maydanoz.
- 1 adet yumurta.
- 4 adet sivri biber.
- 4 adet domates.
- karabiber.
- sıcak su

Kızartmak için:
- sıvı yağ.


Yapılışı:

Tulum peyniri ve lor peyniri rendelenir. Maydanozlar içine küçük küçük doğranır. 1 yumurta kırılıp harmanlanır ve iç harcı hazırlanır.
Dövülerek inceltilen dana antirikot etlerin ön ve arka tarafına karabiber serpilir. Ön yüzüne hazırlanan iç harç sürülür ve rulo şeklinde sarılarak açılmaması için iple bağlanır. Tavanın dibine 1 parmak olacak kadar sıvıyağ doldurulur. İple bağlanan sarmalar üzerine alınır ve çevrilerek kızartılır.
Küçük küçük doğranan sivri biberler ve domatesler az sıvıyağ gezdirilen tencereye alınır. Üzerine kızartılan efe sarmalar konur. Yarısına gelecek kadar sıcak su veya varsa et suyu eklenip pişirilmeye bırakılır. Olmazsa olmazı patates püresi ile sunuma alınır.

27 Mayıs 2015 tv8 Ver Fırına izle - Ver Fırına 27 Mayıs 2015 Tarifleri



Hafta içinde tv8 de yayınlanan Ver Fırına yemek yarışma programını tvde yayınlandıktan sonra sitemizden izleyebilirisniz.

Ver Fırına İzle



 27 Mayıs 2015 tv8 Ver Fırına İzle - Ver Fırına 27 Mayıs 2015 Tarifleri, 27.05.2015 tv8 Ver Fırına son bölüm izle, tv8 Ver Fırına son bölüm tarifleri 27 Mayıs 2015, tv8 Ver Fırına tek parça full izle 27.05.2015, ver fırına haftanın birincisi kim oldu kim kazandı, 27.05.2015 ver fırına tv8 tarifleri

26 Mayıs 2015 tv8 Ver Fırına izle - Ver Fırına 26 Mayıs 2015 Tarifleri



Hafta içinde tv8 de yayınlanan Ver Fırına yemek yarışma programını tvde yayınlandıktan sonra sitemizden izleyebilirisniz.

Ver Fırına İzle 



 26 Mayıs 2015 tv8 Ver Fırına İzle - Ver Fırına 26 Mayıs 2015 Tarifleri, 26.05.2015 tv8 Ver Fırına son bölüm izle, tv8 Ver Fırına son bölüm tarifleri 26 Mayıs 2015, tv8 Ver Fırına tek parça full izle 26.05.2015, ver fırına haftanın birincisi kim oldu kim kazandı, 26.05.2015 ver fırına tv8 tarifleri

25 Mayıs 2015 tv8 Ver Fırına izle - Ver Fırına 25 Mayıs 2015 Tarifleri



Hafta içinde tv8 de yayınlanan Ver Fırına yemek yarışma programını tvde yayınlandıktan sonra sitemizden izleyebilirisniz.

Ver Fırına İzle 





 25 Mayıs 2015 tv8 Ver Fırına İzle - Ver Fırına 25 Mayıs 2015 Tarifleri, 25.05.2015 tv8 Ver Fırına son bölüm izle, tv8 Ver Fırına son bölüm tarifleri 25 Mayıs 2015, tv8 Ver Fırına tek parça full izle 25.05.2015, ver fırına haftanın birincisi kim oldu kim kazandı, 25.05.2015 ver fırına tv8 tarifleri

22 Mayıs Nurselin Mutfağı Tarifi izle


22 Mayıs nurselin mutfağı n da ne yapıldı nurselin mutfağı izle nurselin mutfağı izle bugün nurselin mutfağında ne yapıldı 22 Mayıs nurselin mutfağı canlı izle Nurselin mutfağı yemek tarifleri nurselin mutfağı 22 Mayıs 22 Mayıs nurselin mutfağı canlı izle nurselin mutfağı izle bugün nurselin mutfağında ne yapıldı


 22 Mayıs Nurselin Mutfağı Tarifi izle 

Nurselin mutfağı show tv tarif programında yapılacak olan  tarifi seyret programdan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağında her gün birbirinden lezzetli yemek tariflerine yer veriliyor. Özellikle farklı ilerden tariflere ağırlık verilmesi tv programında ilgiyi artırmakta. Türkiyenin bir çok ilinden yemek tarifleri Nurselin Mutfağında yemek tarifleri programında izleyebilirsiniz.

21 Mayıs startv Elimin Lezzeti izle - Elimin Lezzeti 21 Mayıs 2015 Tarifleri




21 Mayıs 2015 startv Elimin Lezzeti İzle  Elimin Lezzeti 21  Mayıs 2015 Tarifleri, 21.05.2015 startv Elimin Lezzeti son bölüm izle,startv Elimin Lezzeti son bölüm tarifleri 21 Mayıs 2015 , startv Elimin Lezzeti tek parça full izle 21.05.2015 ,Elimin Lezzeti haftanın birincisi kim oldu kim kazandı, 21.05.2015 Elimin Lezzeti startv tarifleri

Hafta içide  ekrana gelen Elimin Lezzeti tv showunda bulunan tariflere yayınlandıktan biraz sonra blogumuzda bulabilirsin. Sunuculuğunu Hande Katipoğlu’nun yaptığı, şef olan alanında bir numara olan  Esat Özata’nın yer aldığı Elimin Lezzeti yarışması her hafta birbirinden iddialı 4 kişi haftanın şampiyonu olmak için yarışıyor.



Elimin Lezzeti İzle

21 Mayıs tv8 Ver Fırına izle - Ver Fırına 21 Mayıs 2015 Tarifi




21 Mayıs tarihinde yayınlanan ver fırına tv8 programında yapılan yeme tarifleri nelerdir. Kim birinci oldu.

Ver Fırına Yemek izle Tarifleri izle -21 mayıs


ver fırına 21 Mayıs 2015 tv8 Ver Fırına İzle  Ver Fırına 21 Mayıs 2015 Tarifleri, 21 .05.2015 tv8 Ver Fırına son bölüm izle,tv8 Ver Fırına son bölüm tarifleri 21  Mayıs 2015 , tv8 Ver Fırına tek parça full izle 21 .05.2015, ver fırına haftanın birincisi kim oldu kim kazandı, 21 .05.2015 ver fırına tv8 tarifleri

Nurselin Mutfağı 21 Mayıs Ispanak Salatası Tarifi izle Erzurum 21.05.2015



21 Mayıs Nurselin mutfağı yemek tarifi programında yapılacak olan Erzurum yöresinden Ispanak Salatası Tarifi izle yayınlandıktan biraz sonra. Blogumuzda herkesle gösteriyoruz.. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden farklı tariflere yer veriliyor. Nurselin mutfağı yemek tarifi programında illere göre tariflere ağırlık verilmesi ilgiyi artırıyor. Ülkemizin bir çok ilinden yemek tariflerini Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.Bu gün nurselin mutfağında yapılan tarifler erzurum ilinden. Erzurum tarzı verilen tarifleri tv ekranlarında izleyeceğiz.
Nurselin Mutfağı yemek tarifi programı show tv de Nursel Ergin tarafından sunulmakta. Nursel Erginin gösteriminde şimdiki bölümde erzurum yöresinden yemek tarifleri nasıl yapıldığını hazırlanışını ve yapılışını izledikten sonra burdan sizlerle tarifleri paylaşıyoruz.

Ispanak Salatası Tarifi izle

MALZEMELER
- 500 g ıspanak.
- 3 demet maydanoz.
- yarım demet dereotu.
- yarım demet taze nane.
- 1 su bardağı ince bulgur.
- 1 su bardağı nar.
- 1 adet portakal.
- 1 adet limon.
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz.
- yarım çay bardağı sıv ıyağ.
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi.
-1 çay kaşığı tuz.
Yapılışı:
Ispanaklar, dereotları, maydanozlar taze naneler ve taze soğanların sadece yeşil tarafları küçük küçük doğranıp geniş bir kaba alınır. Üzerine dövülmüş ceviz ve ayıklanmış nar eklenir. Sıcak suda 5-10 dakika bekletilen ince bulgur ilave edilir. 1 portakalın suyu sıkılır. Sıvı yağ, limon suyu nar ekşisi gezdirilip harmanlanır. Tuzu atılıp sunuma alınır.

 nurselin mutfağı izle 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs perşembe Ispanak Salatası Tarifinurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs perşembe Ispanak Salatası Tarifinurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağı hangi kanalda nurselin mutfağı hangi kanalda bugün nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı

Nurselin Mutfağı 21 Mayıs Aşmalı Yahni Tarifi izle Erzurum 21.05.2015



21 Mayıs perşembe Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Erzirum ilinden Aşmalı Yahni Tarifi izle yayınlandıktan az sonra. Sitemizde sizinle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden lezzetli tariflere yer veriliyor. Programlarında illere göre tariflere yoğunluk verilmesi ilgiyi artırıyor. Ülkemizin çok sayıda yöresinden yemek tariflerini Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.Şimdi nurselin mutfağında yapılan yemek tariflerini erzurum yöresinden. Erzurum tarzı verilen yemek tarifleri televizyonda izledik..Aşmalı Yahni Tarifi
Nurselin Mutfağı yemek tarifi programı show tv de Nursel Ergin kendisi tarafından sunuluyor. Nursel Erginin gösteriminde şimdiki bölümde erzurum yöresinden yemek tarifleri nasıl hazırlandığı malzmelerini ve yapılışını izledikten sonra burdan sizlerle tarifleri paylaşıyoruz.

Aşmalı Yahni Tarifi izle
Malzemeleri:
- 5 parça kuzu incik.
- 2 adet kuru soğan.
- 750 g aşma (ekşi kayısı).
- 1 yemek kaşığı domates salçası.
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz.
Hazırlanışı:
Kuzu incikler kendi yağında çevrilerek kızartılır. Üzerine çıkacak kadar su bırakılır ve haşlanır.
Piyazlık doğranan soğanlar tereyağında kavrulur. Rengi dönünce domates salçası bırakılır. Haşlanan etler ve sıcak suda bekletilip yıkanan aşmalar eklenir. Haşlanan etleri suyu üzerine ilave edilir. Tuzu atılır ve kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.

 nurselin mutfağı izle Nurselin mutfağı perşembe yemekleri Nurselin mutfağı perşembe yemekleri 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi Nurselin mutfağı perşembe yemekleri Nurselin mutfağı perşembe yemekleri 21 Mayıs 2015 Aşmalı Yahni Tarifinurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi Nurselin mutfağı perşembe yemekleriNurselin mutfağı perşembe yemekleri 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi nurselin mutfağı hangi kanalda Nurselin mutfağı perşembe yemekleri Nurselin mutfağı perşembe yemekleri malzemeleri malzemeleri malzemeleri nurselin mutfağı hangi kanalda malzemeleri Aşmalı Yahni Tarifi

Nurselin Mutfağı 21 Mayıs Sini Ketesi Tarifi izle Erzurum 21.05.2015



21 Mayıs Nurselin mutfağı yemek tarifi showtv programında yapılacak olan Erzurum yöresinden Sini Ketesi Tarifi  izle yayınlandıktan az sonra. Sitemizde sizinle gösteriyoruz.. Nurselin Mutfağında hafta içinde saat 12:00 de birbirinden farklı tariflere yer veriliyor. Nurselin mutfağı yemek tarifi programında yöresel tariflere ağırlık verilmesi ilgiyi artırıyor. Ülkemizin bir çok ilinden yemek tariflerini Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.Bu gün nurselin mutfağında yapılan yemek tariflerini erzurum yöresinden. Erzurum tarzı verilen yemek tarifleri televizyonda izledik..Sini Ketesi Tarifi
Nurselin Mutfağı yemek tarifi programı show tv de Nursel Ergin tarafından sunulmakta. Nursel Erginin sunumunda şimdiki bölümde erzurum ilinden tariflerin nasıl hazırlandığı hazırlanışını ve yapılışını izledikten sonra blogdan sizlerle tarifleri paylaşıyoruz. Sini Ketesi Tarifi

Sini Ketesi Tarifi izle

MALZEMELER
- yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
- yarım çay bardağı sıvı yağ.
- 2 bardak su.
- 2 çay kaşığı tuz.
İÇ HARCI İÇİN
- 1 su bardağı un.
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ceviz.
- 4 adet karanfil.

Yapılışı:
Geniş bir kaba su konur. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ eklenir. Tuzu atılır. Aldığı kadar unla sert kıvamlı bir hamur yoğurulur. 30 dakika dinlendirilir.
Tereyağı konulan tavada un kavrulur. Un kokusu gittiği an olmuş demektir. Ocaktan alınır. Ilıyınca içine dövülmüş ceviz ve dövülmüş karanfil konup harmanlanır.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Nişasta ve un karışımı ile çay tabağı büyüklüğünde açılıp 4 tanesi üstüste konur. Ve tek seferde büyütülerek açılır. 4 yufka aynı anda büyümüş olacaktır. Birbirinden ayrılır ve tek yufkanın üzerine eritilen tereyağ sürülür. 4 tarafından zarf şeklinde kapatılır her kata eritilen tereyağ gezdirilir. Ortasına hazırlanan iç harçtan konur ve bohça şeklinde kapatılarak üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine alınır. Her yufkaya aynı işlem uygulanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir

 bugün nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı Sini Ketesi Tarifi nurselin mutfağı hangi kanalda Nurselin Mutfağı 21.05.2015 Nurselin Mutfağı 21.05.2015 Nurselin Mutfağı 21.05.2015 bugün nurselin Sini Ketesi Tarifi mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı 21.05.2015 Nurselin Mutfağı 21.05.2015 bugün nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı 21.05.2015 Nurselin Mutfağı 21.05.2015 nasıl yapılır 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifleri Sini Ketesi Tarifi

Nurselin Mutfağı 21 Mayıs Kadayıf Dolması Tarifi izle Erzurum 21.05.2015



21 Mayıs Nurselin mutfağı yemek tarifi televizyon programında yapılacak olan Erzurum ilinden Kadayıf Dolması Tarifi izle yayınlandıktan biraz sonra. Blogumuzda sizinle gösteriyoruz.. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden lezzetli tariflere yer veriliyor. Nurselin mutfağı yemek tarifi programında yöresel tariflere ağırlık verilmesi dikkati artırıyor. Türkiyenin bir çok yöresinden yemek tariflerini Nurselin Mutfağında izlenebilir.Bu gün nurselin mutfağında gösterilen tarifler erzurum ilinden. Erzurum usulü verilen yemek tarifleri tv ekranlarında izledik..Kadayıf Dolması Tarifi
Nurselin Mutfağı yemek tarifi programı televizyonda Nursel Ergin kendisi tarafından sunulmakta. Nursel Erginin gösteriminde yeni bölümde erzurum yöresinden tariflerin nasıl yapıldığını hazırlanışını ve yapılışını gördük sonra blogdan sizlerle tarifleri paylaşıyoruz. Kadayıf Dolması Tarifi

Kadayıf Dolması Tarifi izle 

MALZEMELER
- 1 kilo taze kadayıf.
- 2 su bardağı ceviz.
- 3 adet yumurta.
KIZARTMAK İÇİN
- fındık yağı.
ŞERBETİ İÇİN.
- 2 su bardağı şeker.
- 1,5 bardak su.
Hazırlanışı:
Tencereye 2 bardak şeker konur. 1,5 bardak su eklenir ve şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Taze kadayıftan 1 tutam alınıp düzeltilir. İçine dövülmüş ceviz konur ve rulo şeklinde sarılır. Yumurtaya bulanıp fındık yağında çevrilerek kızartılır.
Her yeri güzelce kızarınca yağdan çıkarılıp sıcakken soğuyan şerbete batırılır. Şerbetini çekince sunuma hazırdır.


 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı Kadayıf Dolması Tarifi 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı nasıl yapılır 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı Kadayıf Dolması Tarifi 21.05.2015 nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı 21.05.2015 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi Nurselin Mutfağı 21.05.2015 Nurselin Mutfağı 21.05.2015 bugün nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı 21.05.2015

21 Mayıs Nurselin Mutfağı yemek tarifi neler var



21 Mayıs perşembe Nurselin mutfağı yemek televizyon programında yapılacak olan Erzurum ilinden tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden farklı tariflere yer veriliyor. Programlarında illere göre tariflere yoğunluk verilmesi dikkati artırıyor. Ülkemizin bir çok yöresinden yemek tarifleri Nurselin Mutfağında izlenebilir. Bu gün nurselin mutfağında gösterilen tarifler erzurum ilinden. Erzurum tarzı yapılan yemek tarifleri televizyonda izledik..
Nurselin Mutfağı programı televizyonda Nursel Ergin tarafından sunuluyor. Nursel Erginin gösteriminde yeni bölümde erzurum ilinden tariflerin nasıl yapıldığını hazırlanışını ve yapılışını izledikten sonra burdan sizlerle tarifleri paylaşıyoruz.




 malzemeleri Nurselin Mutfağı 21.05.2015 Nurselin Mutfağı 21.05.2015 malzemeleri malzemeleri 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı nasıl yapılır 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı nasıl yapılır nasıl yapılır nasıl yapılır 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı nasıl yapılır nasıl yapılır 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı nasıl yapılır nasıl yapılır 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı

Nurselin Mutfağı yemek tarifi 21 Mayıs Show TV hangi yemekler var ? Nurselin Mutfağı izle 21.05.2015



21 Mayıs perşembe Nurselin mutfağı yemek tarifi televizyon programında yapılacak olan Erzurum ilinden tarifi izle yayınlandıktan biraz sonra. Sitemizde herkesle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden farklı tariflere yer veriliyor. Nurselin mutfağı yemek tarifi programında yöresel tariflere yoğunluk verilmesi ilgiyi artırıyor. Türkiyenin bir çok yöresinden yemek tarifleri Nurselin Mutfağında izlenebilir.Bu gün nurselin mutfağında gösterilen tarifler erzurum yöresinden. Erzurum tarzı yapılan tarifleri televizyonda izleyeceğiz.
Nurselin Mutfağı yemek programı show tv de Nursel Ergin tarafından sunulmakta. Nursel Erginin sunumunda yeni bölümde erzurum ilinden yemek tarifleri nasıl hazırlandığı malzmelerini ve yapılışını gördük sonra blogdan sizlerle tarifleri paylaşıyoruz.

Nurselin Mutfağı yemek tarifi

 nurselin mutfağı izle Nurselin mutfağı perşembe yemekleri Nurselin mutfağı perşembe yemekleri Nurselin mutfağı perşembe yemekleri nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi Nurselin mutfağı perşembe yemekleri Nurselin mutfağı perşembe yemekleri malzemeleri malzemeleri Nurselin Mutfağı 21.05.2015 Nurselin Mutfağı 21.05.2015 malzemeleri malzemeleri malzemeleri Nurselin Mutfağı 21.05.2015

21 Mayıs Nurselin Mutfağı yemek tarifi Show TV hangi yemekler var ? Nurselin Mutfağı izle 21.05.2015





21 Mayıs Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Erzurum ilinden tarifi izle yayınlandıktan biraz sonra. Blogumuzda herkesle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden lezzetli tariflere yer veriliyor. Nurselin mutfağı yemek tarifi programında yöresel tariflere yoğunluk verilmesi ilgiyi artırıyor. Ülkemizin çok sayıda ilinden yemek tariflerini Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.Az sonra nurselin mutfağında yapılan yemek tariflerini erzurum yöresinden. Erzurum tarzı verilen tarifleri tvde izleyeceğiz.
Nurselin Mutfağı yemek tarifi programı show tv de Nursel Ergin kendisi tarafından sunuluyor. Nursel Erginin gösteriminde şimdiki bölümde erzurum ilinden yemek tarifleri nasıl hazırlandığı hazırlanışını ve yapılışını izledikten sonra blogdan sizlerle tarifleri paylaşıyoruz.



 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı nurselin mutfağı izle nurselin mutfağı izle 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifleri 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifleri 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifleri nurselin mutfağı izle nurselin mutfağı izle nurselin mutfağı izle nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağı hangi kanalda Nurselin mutfağı perşembe yemekleri Nurselin mutfağı perşembe yemekleri nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin mutfağı perşembe yemekleri nurselin mutfağında ne yapıldı

Top