13 Mayıs 2015 de Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Iğdır yöresinden Taş Köfte tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden lezzetli tariflere yer veriliyor. Programlarında yöresel tariflere ağırlık verilmesi ilgiyi artırıyor. Türkiyenin bir çok ilinden yemek tarifleri Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.
Taş Köfte Tarifi izle
MALZEMELER
- 1 kilo 2 kere çekilmiş kuzu kol kıyma.
- yarım su bardağı kırık nohut.
- 1 çay bardağı pirinç.
- 6 adet küçük boy patates.
- 2 adet sivri biber.
- 1 adet kuru soğan.
- 1 avuç kuru reyhan.
- 2 adet yumurta.
- 1 tatlı kaşığı karabiber.
- 1 çay kaşığı zerdeçal.
- 1 yemek kaşığı tuz.
- 1 yemek kaşığı tereyağ.
- yarım çay bardağı sıvı yağ.
- 1 yemek kaşığı biber salçası.
- 1 yemek kaşığı domates salçası.
Hazırlanışı:
- Geniş bir kaba soğan rendelenir. Kuzu kol kıyma üzerine bırakılır. Haşlanıp suyu süzülen kırık nohut ve yıkanan pirinç rondodan geçirilip kıymaya eklenir. Kuru reyhan ilave edilir. Karabiberi, tuzu ve zerdeçalı atılır. Özleşene kadar yoğurulur.
- Tencerenin dibine tereyağı ve sıvı yağ eklenir. Biber ve domates salçası konur. Sıcak su eklenir. Hazırlanan harçtan ıslatılan elle büyük yuvarlak köfteler elde edilip kaynayan salçalı suya bırakılır. Kabuğu alınan küçük boy bütün patatesler ve sivri biberler eklenip pişirilmeye bırakılır.
13 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı izle, 13 Mayıs çarşamba nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 13 Mayıs 2015 nurselin mutfağı Taş Köfte nasıl yapılır, 13 Mayıs 2015 nurselin mutfağı Taş Köfte tarifi, Taş Köfte malzemeleri, Taş Köfte nasıl yapılır, nurselin mutfağı Taş Köfte, Taş Köfte nasıl pişirilir, Nurselin mutfağı çarşamba yemekleri, Nurselin Mutfağı 13.05.2015 Taş Köfte
0 yorum:
Yorum Gönder