8 Mayıs 2015 de Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Nevşehir yöresinden Altın Kesesi tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden lezzetli tariflere yer veriliyor. Programlarında yöresel tariflere ağırlık verilmesi ilgiyi artırıyor. Türkiyenin bir çok ilinden yemek tarifleri Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.
Altın Kesesi Tarifi izle
Malzemeleri:
Muhalebisi için:
- 5 su bardağı süt.
- 1 su bardağı un.
- 1 su bardağı şeker.
- 1 paket vanilya.
- 1 paket toz kremşanti.
- 1 yemek kaşığı tereyağı.
Krep Hamuru için:
- 4 adet yumurta.
- 2 su bardağı süt.
- 5 yemek kaşığı şeker.
- 1,5 su bardağı un.
- 3 yemek kaşığı kakao.
- yarım çay bardağı sıvıyağ.
- yarım çay bardağı su.
Hazırlanışı:
- Tencereye 5 bardak süt konur. 1 bardak un ve 1 bardak şeker eklenip çırpılarak muhallebisi pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınır ve tereyağı bırakılır eriyene kadar karıştırılıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca kırem şantisi ve vanilyası eklenip çırpılır. Muhallebinin soğuk olması puf noktasıdır.
- Derin bir kaba 2 bardak süt konur. 4 yumurta kırılır. 5 kaşık şeker, 1,5 bardak un, yarım çay bardağı sıvıyağ ve su ilave edilir. 3 kaşık kakao ile birlikte çırpılır.
- Hazırlanan kakaolu harçtan dibi yağlanan ve kızgın olan tavaya 1 kepçe bırakılır. Altı pişip ters çevrilince üzerine kapak kapatılır. Tavadan alınır alınmaz sıcakken (soğursa çatlama yapacaktır). soğutulan muhallebiden 2 kaşık ortasına bırakılır. (İlk pişen yüzeyin dışta kalması önemlidir). Kenarlarından kese şeklinde toplanarak iple bağlanıp sunuma alınır.
8 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı izle, 8 Mayıs cuma nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı Nevşehir hangi kanalda, 8 Mayıs 2015 nurselin mutfağı Altın Kesesi nasıl yapılır, 8 Mayıs 2015 nurselin mutfağı Altın Kesesi tarifi, Altın Kesesi malzemeleri, Altın Kesesi nasıl yapılır, nurselin mutfağı Altın Kesesi, Altın Kesesi nasıl pişirilir,Nurselin mutfağı cuma yemekleri, Nurselin Mutfağı Nevşehir 8.05.2015 Altın Kesesi
0 yorum:
Yorum Gönder