Bu gün Ardanın Mutfağın da Tavuklu Ekmek Arası tarifine yer verildi. Ardanın Mutfağında ekrana gelen Tavuklu Ekmek Arası Malzeme listesini ve hazırlanışını paylaştık.
Tavuklu Ekmek Arası Tarifi
Malzemeler:
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı ananas suyu veya püresi
1 yemek kaşığı kuru maya
yarım su bardağı esmer şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş, soğutulmuş
2 adet yumurta
5 su bardağı un
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı – üzerine dökmek için
İç harç için:
3 adet tavuk göğüs
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı toz köri
2 su bardağı krema
yarım su bardağı ananas suyu
yarım adet lime suyu
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 su bardağı rende kaşar peyniri – arası için
Hazırlanışı:
Ekmek için süt, ananas suyu, kuru maya, esmer şeker, zeytinyağı, tereyağı ve yumurtaları bir kâsede iyice karıştırın. Ayrı bir kasede unun ortasını havuz gibi açın ve karıştırdığınız diğer tüm malzemeleri içine alıp hamur kıvamına alıncaya kadar yoğurun. Tuzu kenardan ekleyin ve hamuru 10-15 dakika iyice yoğurmaya devam edin. Aynı kabın içerisine alıp 1-1.30 saat mayalandırın.
Sürenin sonunda ekmeği eşit 9 parçaya bölün ve bir kaba bitişik olacak şekilde yerleştirin. 30 dakika da bu şekilde mayalandırın.
Ardından üzerine erittiğiniz tereyağını dökün ve 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Ekmek pişerken iç harç için olan tavukları haşlayın ve didikleyin. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve soğanı tavaya alıp kavurun. Soğan yumuşayınca didiklenmiş tavuk ve sarımsağı ekleyin ve çevirin.
Onlar tavada sotelenirken diğer tarafta krema, köri, ananas suyu, lime suyu, tuz ve karabiberi bir kâsede karıştırın. Ardından tavukların olduğu tavaya dökün ve karıştırıp altını kapatın.
Ekmeğiniz piştikten sonra soğutun ve ortadan ikiye kesin. İçerisine tavuklu harcı yerleştirin, kaşar serpin, üstünü kapatın ve 10 dakika daha fırında kaşarları eritip, servis edin.
9 Mayıs 2015 ardanın mutfağı tarifleri, yeni bölüm 9 Mayıs cumartesi mutfağı izle, ardanın mutfağında ne yapıldı, bugün ardanın mutfağında ne yapıldı, 9 Mayıs pazar ardanın mutfağında bugün ne yapıldı, ardanın mutfağı hangi kanalda, yeni bölüm 9 Mayıs 2015 ardanın mutfağı Tavuklu Ekmek Arası nasıl yapılır, 9 Mayıs 2015 ardanın mutfağı tarifi, Tavuklu Ekmek Arası malzemeleri, nasıl pişirilir, Tavuklu Ekmek Arası nasıl yapılır, ardanın mutfağı, ardanın mutfağı pazar yemekleri, ardanın Mutfağı 9.05.2015
0 yorum:
Yorum Gönder