Bu pazar Ardanın Mutfağın da Paşa Lokması Tarifine yer verildi. Paşa Lokmasının malzemeleri ve tarifi:
Paşa Lokması Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için:
500 gr un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
Açmak için:
1,5 su bardağı nişasta
İç harç için:
3 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbet için:
5 su bardağı su
4,5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
Üzeri için:
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında ocaktan alın ve içine limon sıkıp soğutun.
Hamur için olan tüm malzemeleri yoğurarak hamur kıvamına getirin. Çok yumuşak bir hamur olacak un ilave etmeyin.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve bir parçayı alıp oklavayla çok ince açın.
Üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve ortadan ikiye kesin. Dövülmüş ceviz serpip, rulo yapın. Ruloları fırın kabınızın derinliği boyunda kesip, baklavalar elde edin. Kalıbınıza dıştan başlayarak, çok sıkışık olmayacak şekilde dizin ve diğer hamurları da bu şekilde açıp fırın kabınızı doldurun.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Sıcak tatlıya fırından çıkar çıkmaz aldığı kadar şerbeti dökün ve soğutun.
Ardanın mutfağı izle, ardanın mutfağı 10 Mayıs 2015, Paşa Lokması tarifi ardanın mutfağı, ardanın mutfağı Paşa Lokması tarifi, Arda’nın Mutfağı,
0 yorum:
Yorum Gönder