22 Haziran 2015 Pazartesi de Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Adana yöresinden ABAGANNUŞ tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden lezzetli tariflere yer veriliyor. Programlarında yöresel tariflere ağırlık verilmesi ilgiyi artırıyor. Türkiyenin bir çok ilinden yemek tarifleri Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.
ABAGANNUŞ Tarifi izle
Malzemeleri:
- 1 kilo patlıcan.
- yarım kilo domates.
- yarım kilo sivri biber.
- 4 adet kırmızı biber.
- 1 baş sarımsak.
- yarım demet maydanoz.
- yarım çay bardağı nar ekşisi.
- yarım çay bardağı zeytinyağ.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
Hazırlanışı:
Közlenip kabukları alınan sivri biberler, kırmızı büberler, domatesler ve patlıcanlar çok küçük doğranır. İçine yine çok küçük doğranan maydanozlar ve sarımsaklar ilave edilir. Tuzu atılır. Üzerine gezdirilen nar ekşisi ve zeytinyağı ile harmanlanarak sunuma alınır.
0 yorum:
Yorum Gönder