5 Haziran Nurselin mutfağı yemek tarifi programında yapılan Analı Kızlı tarifi izle tvden hemen sonra Sitemizde paylaşıyoruz Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden lezzetli tariflere yer veriliyor Nurselin Mutfağında yöresel tariflere yer verilmesi programa ilgiyi artırıyor Türkiyenin bir çok yöresinden yemek tariflerini Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz
Analı Kızlı Tarifi izle
Malzemeler:
500 g kemikli kuzu eti.
1 adet kuru soğan.
1 su bardağı nohut.
2 yemek kaşığı biber salçası.
yarım çay bardağı sıvı yağ.
1 yemek kaşığı kuru nane.
DIŞI İÇİN.
300 g iki kere çekilmiş çiğ köftelik kıyma.
2 su bardağı ince bulgur.
1 su bardağı irmik.
1 yemek kaşığı biber salçası.
1 çay kaşığı kimyon.
1 yemek kaşığı pul biber.
1 tatlı kaşığı tuz.
2 yemek kaşığı un.
İÇ HARCI İÇİN.
300 g koyun kıyması.
2 adet kuru soğan.
yarım çay bardağı sıvıyağ.
1 yemek kaşığı biber salçası.
1 tatlı kaşığı pulbiber.
1 tatlı kaşığı tuz.
Hazırlanışı:
Sıvıyağ gezdirilen tavaya kıyma bırakılır. Rengi dönünce doğranan soğanlar eklenir. Salçası bırakılır ve baharatları atılır ve iç harcı hazırlanır.
Geniş bir kaba köftelik bulgur ve irmik konur. Tuz atılır ve ılık su eklenip 510 dakika bekletilir. Şişince salçaları eklenir. Baharatları atılır. 2 kere çekilen kıyması konup biraz un eklenir ve özleşene kadar yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır elde açılır iç harç konur ve yuvarlanarak kapatılır. Bundan 810 tane yapmanız yeterlidir. Kalan harçtan nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlanır.
Kemikli etler ve nohut bol suda haşlanır. Başka bir tencereye sıvı yağ gezdirilir ve doğranan soğanlar kavrulur. Rengi dönünce salçası bırakılır. Haşlanan etler suyundan alınır ve et suyu ile nohut salçalı sosa eklenir. Etlerde kemiklerinden aYrılıp ilave edilir. Bu bir çorba olduğu için suyu az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz. 1 limonun suyu sıkılır. Kuru nane atılır ve kaynayınca yapılan köfteler içine bırakılır. Köfteler suyun üstüne çıktığında ocaktan alınır ve sunuma hazırdır.
5 Haziran 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı izle, 5 Haziran cuma nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 5 Haziran 2015 nurselin mutfağı Analı Kızlı nasıl yapılır, 5 Haziran 2015 nurselin mutfağı Analı Kızlı tarifi, Analı Kızlı malzemeleri, Analı Kızlı nasıl yapılır, nurselin mutfağı Analı Kızlı, Analı Kızlı nasıl pişirilir, Nurselin mutfağı cuma yemekleri, Nurselin Mutfağı 5.6.2015 Analı Kızlı
0 yorum:
Yorum Gönder